旨味をダシてmeal〜栄養士が伝える「本当の旨味」〜 イベントレポート

旨味をダシてmeal

つながってmealの学生チームである私たち管理栄養士の卵が考えた、旨味の魅力をダシの試飲や旬のお野菜とダシを使ったお料理の試食を通して、本当の旨味について楽しくべるイベント。
※最後にレシピと、作り方を紹介するレシピムービーがあります!


つながってmealのテーマソングが出来ました!

つなGIRL

たべるとつくるをつなげる、つながってmealの公式テーマソングが出来ました!
つながってmealのメンバーによる食育ユニット「つなGIRL!」がお届けします。


畑に行ってmeal〜芋煮会で東北とつながってミール2014〜イベントレポート

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今年で3度目となる、東北ではメジャーな食文化である芋煮会!今回も、お天気に恵まれ約50名という多くの方にご参加いただきました。
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つながってミールって?

たべるとつくるをつなぐことでホンモノを知り、食と農への関心を深め、行動へとつなぎ、食文化を育んでいくことを目指した、活動です。
食農プロジェクトは、食や農業、そしてソーシャルイノベーションに関心がある社会人・学生の有志が集まって運営しています。

味覚の一週間

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「味覚の一週間」2013年度
10/21(月)〜10/27(日)
20年以上にわたってフランスで実施されている味覚教育イベント。2013年は、日本での開催3年目を迎えます。
この期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。

つながってミールは味覚の一週間に賛同しており、この10月のイベントも食のアトリエとして開催します。

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